今日はクリスマスパーティー
本日我が家でクリスマスパーティー
子供たちすでにテンション高めで絶好調
プレゼントも楽しみだね
メイン料理は煮豚
いつもよりもたくさんの量を
作ることになりますが
なるべく簡単にかつ時短で作れる料理
最高ですよね
圧力鍋を使うことで
その希望を叶えることが出来ると思います
今日は煮豚を作っています
先程から圧力鍋を加熱していて
その間にブログを書いているところです
最初に焼色をつけて
少し下茹で
その後は鍋任せでOK
非常に手軽です
半熟たまごも作りました
タイマーさえあれば後はおまかせ
圧力鍋って最初は使い方が難しそうと
抵抗があった私ですが
加熱時の火加減と加熱時間さえ
チェックしておけば後は鍋任せ
加熱時間を間違わぬよう
私はキッチンタイマーを使っています
使用方法は鍋によって違いますが
鍋の中の圧が下がると弁が下がり
フタを開けるタイミングが分かります
フタを開ける瞬間がワクワク最高潮
簡単時短料理に向いている圧力鍋
通常なら何時間もかけて煮るところが
圧力鍋を使うことでかなりの時短に
今日はお昼くらいから料理を開始しましたが
夕方のパーティーには十分間に合います
前日時間をかけて仕込みをすることもなしです
サイドメニューも紹介
煮豚の他には
○ちらし寿司
○マカロニサラダ
○トマトとモッツアレラチーズ
○玉ねぎと豆のマリネ
○串揚げ
○ナンで作るピザ
スイーツはチョコケーキ
串揚げは宅配生協で購入した
冷凍の串揚げ
テーブルの真ん中に
カゼットガスコンロを置いて
みんなでワイワイ言いながら
食べたい人が食べたいものを
揚げてもらうスタイルにします
私がひとりで揚げる手間も省けるし
その場で揚げる演出も楽しいかと
しかし、小さいお子さんのいるご家庭は
安全面から難しいかもしれません
頑張りすぎなくても大丈夫
私が悟ったことです（笑）
ホームパーティーの経験値が
少なかったころは
変に頑張って料理したり
出来合いの食品を多用したりして
えらくコスパの悪いホームパーティーでした
圧力鍋があれば
煮込み料理や炊飯料理など
意外と手間入らずで作れたりします
本当におすすめの料理アイテム
玄米や乾燥豆を炊く時にも
大変重宝しています
パーティーを愉しむ それが本質
ママはついつい料理を作ることに追われますが
パーティーの一番の目的は愉しむこと
ずっとキッチンにこもって
セカセカ働くのでなく
会話やパーティーの雰囲気を愉しみたいものです
と、過去の自分に言ってあげたくて
今日はブログを綴りました
今夜は楽しみたいと思います
皆様も素敵な週末を
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